NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021 Cru Es muss nicht immer ein

Es muss nicht immer ein Großes Gewächs sein

Es entstehen daraus körperreiche und intensive Weine

daher sind die traditionellen Bezeichnungen Federspiel und Smaragd nicht mehr zu finden

reifen Äpfeln oder Birne

Diese Cuvée aus Welschriesling und Chardonnay besticht durch eine komplexe Aromatik mit Noten von exotischen Früchten

NeueHeimat – Burgunder RESONANZ 2021 Cru Es muss nicht immer einRESONANZ ist die Antwort des Terroirs, welches bei dieser Burgunder Cuve fr sich sprechen darf. 45% Weissburgunder, 36% Morillon und 20% Grauburgunder skizzieren den Verschnitt. Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fsser, reift der Wein weitere 18 Monate auf der Feinhefe. Mit minimalem Schwefeleinsatz und unfiltriert abgefllt, um eine unverflschte Resonanz der Region und des Terroirs in die Flasche zu bringen.